Schwarzwald

Eine elegante Neuinterpretation der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, angeboten in einer gluten- und milchfreien Version. Die kubische Form aus dunkler Schokolade umhüllt ein überraschendes Herz: Eine Schicht Kakaobiskuit, weich und saftig dank einer Amarena-Tränke, wechselt sich ab mit einer weichen Chantilly-Creme, in der Mitte verleiht eine ganze Amarena Charakter und Intensität und rundet das Geschmackserlebnis mit einer Balance zwischen Süße und Säure ab.

Das Ganze wird mit einem Klecks pflanzlicher Sahne und einem Stückchen Amarena-Kirsche verziert, was für einen raffinierten letzten Schliff sorgt.

Zartbitterschokoladenwürfel mit Amarena-Herz. Ein reichhaltiges und elegantes Dessert, das schon beim ersten Bissen überrascht.